Lunch, Recepten, Voeding

Recept: Groentesalade met kip

Lekker genieten van een simpele maar toch een zeer voedzame lunch.

Groentesalade met kip

  • Aantal personen: 2 personen
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
  • Afdrukken

20171026_182302_watermerk.jpg

Ingrediënten

  • Courgette 1
  • Tomaat 4
  • Champignons 125 g
  • Verse munt 10 blaadjes
  • Avocado 1
  • Kipfilet 2 stuks
  • Mosterd 1 tl

Bereiding

  • Snijd de kipfilet in blokjes. Meng de kipfilet met de mosterd. Laat 10 minuten staan.
  • Snij de champignons in plakken. Snijd de courgette in blokjes.
  • Bak de kip in een hapjespan bruin en gaar. Voeg de courgette en champignons toe. Bak tot de groenten gaar zijn.
  • Snijd onderstussen de tomaten en de avocado in blokjes.
  • Verdeel de salade over 2 borden/lunchbakjes. Verdeel de avocado en tomaten over de salade en doe er de munt overheen.
  • Eet smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s