Lunch, Recepten, Voeding

Recept: Salade met pastinaak

Lekkere salade met pastinaak! Door de mango en dadels wordt het lekker zoet. De komkommer en limoen geven het weer een frisse smaak. En de kaneel en komijn geven het weer iets verwarmends. Dus eigenlijk heeft deze salade van alles wat, en bij elkaar smaakt het heerlijk.

Ik hoop dat je het probeert of dat het je inspireert voor een eigen creatie. Laat het me weten:)

Salade met pastinaak

  • Aantal personen: 2 personen
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
  • Afdrukken

20171017_191046a_watermerk

Ingrediënten

  • Pastinaak 2 stuks
  • Mango 1
  • Dadels 12
  • Komkommer 1
  • Limoen 1
  • Kaneel 1 tl
  • Komijn 1 tl
  • Peper
  • Sla, handje

Bereiding

  • Schil de pastinaken en rasp ze.
  • Doe de geraspte pastinaak in een kom. Meng hier doorheen de kaneel, komijn en het sap van de limoen doorheen. Laat even staan, zodat de smaken in de pastinaak trekken.
  • Schil de mango en snijd in blokjes. Snijd de dadels in reepjes. Snijd de komkommer in blokjes.
  • Doe alles bij de pastinaken en hussel door elkaar.
  • Verdeel de salade over 2 borden/lunchtrommels.
  • Eet smakelijk!

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s