Lunch, Recepten, Voeding

Recept: Salade met paksoi

Van de week heb ik een salade gemaakt met de groenten die ik nog over had. En het smaakte me eigenlijk zo lekker dat ik het met jullie wil delen.

Als dressing kun je lekker balsamico azijn gebruiken. Erg smakkelijk!

 

Salade met paksoi

  • Aantal personen: 2 personen
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
  • Afdrukken

20170911_150622a_watermerk

Ingrediënten

  • Paksoi 4 stengels
  • Rode biet 2
  • Cherrytomaten 250 g,
  • Komkommer 1
  • Courgette ½
  • Cashew noten 50 g

Bereiding

  • Snijd de paksoi in blokjes. Snijd de rode bieten in blokjes. Halveer de cherrytomaten. Snijd de komkommer in blokjes. Snijd de courgette in blokjes.
  • Mix in een kom door elkaar. Doe de cashewnoten erover heen.
  • Serveer met bijvoorbeeld een gebakken of gekookt eitje.
  • Eet smakelijk

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s